전자레인지와 에어프라이어는 작동 원리가 달라 같은 재료를 조리해도 영양소 잔존율에 큰 차이가 발생합니다. 수용성 비타민 보존에는 조리 시간이 짧은 전자레인지가 유리하며, 불필요한 지방을 줄이는 데는 에어프라이어가 효과적입니다. 식재료의 특성에 맞게 두 기구를 스마트하게 활용하면 바쁜 일상 속에서도 건강한 식습관을 유지할 수 있어요.