전통 발효 장류는 건강에 유익하지만 높은 나트륨 함량에 주의해야 합니다. 100g 기준으로는 간장이 가장 짜지만, 실제 요리 시 듬뿍 사용하는 된장과 당분이 포함된 고추장 역시 과다 섭취하기 쉬우니 주의가 필요해요. 계량스푼을 사용해 하루 적정량을 지키고, 칼륨이 풍부한 채소를 곁들여 건강한 식탁을 만들어보세요.